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穀保家商7日以9比3擊敗北科附工順利晉級16強，而相當幸運的是，他們在16強首戰遇到的對手便是預賽同組的平鎮高中，也讓不少學校相當興奮看見兩強提早捉對廝殺。

本場比賽北科在前2局先取得3比0領先，直到3上穀保共擊出5支安打獲得3次四壞2次失誤，其中包含劉瑋智3分打點全壘打攻下6分，同時取得6比3領先，4上打擊再接再厲，林奕豪、劉瑋智「背靠背」全壘打，幫助穀保再下兩城，加上5上楊皓然適時安打再拿下1分，最後穀保就以9比3擊敗北科。

同場地另1場比賽則是壽山高中與彰化藝中將爭取分組最後一張晉級門票，壽山開局便靠著保送、三壘手失誤及廖元斌適時安打攻下4分大局，奠定勝基，3上廖元斌、楊文維、傅世杰連續3支安打再拿下2分，雖然下個半局彰藝靠著林幀安打帶有2分打點打破鴨蛋，但壽山最後仍以8比5擊敗彰藝晉級。

另外南英商工5下擊出5支安打攻下7分大局，以13比9逆轉東石高中獲勝，也澆熄東石晉級唯一機會，大理高中則是扳回分區賽中被扣倒的面子，以7比5擊敗陽明高中，報仇成功並順利晉級16強，而三民高中以6比5擊敗育民工家，取得二連勝晉級，其他賽事結果分別為西苑高中以12比6擊敗善化高中、興大附農以9比1擊敗陸興高中，獲勝的隊伍同時晉級16強複賽。

中國時報【（陳志東）】

旅遊產業伴手禮帶動金棗種植，也造就獨特的金棗蜜餞文化。不像多數水果都是鮮果比例高於蜜餞，早年金棗幾乎就是為蜜餞而生，超過90％都做蜜餞，僅有10％作為鮮果食用，因此一般遊客覺得它四季可見，即便對宜蘭在地年輕人來說，它也就是蜜餞，無法帶來獨特的季節感與文化滋味。

事實上，金棗鮮果有著特別的香氣，非常適合入菜。宜蘭頭城休閒農場女主廚簡佩珊說，同屬芸香科的檸檬跟金橘常被運用於菜餚中，它們的特性是酸、香、並可提升海鮮的甜與鮮；金棗也具同樣效果，但較大的不同處在於金棗酸香之外還帶甜與甘，很適合需要帶點甜的菜色，且不只適合海鮮，也適合肉類與油炸類解膩。

更大特色是檸檬與金橘多數只取汁液，但金棗很適合取皮或整顆丟入，更添口感。此外，金棗擁有豐富精油，很適合運用於餅乾烘焙與雞尾酒調飲，做成果醬也非常開胃，運用範圍廣泛。

■Index

★頭城休閒農場╱宜蘭縣頭城鎮更新路125號╱03-9772222

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